COCINANDO UNA TORMENTA:¿PUEDEN LOS CHEFS SALVAR EL MUNDO?

COCINANDO UNA TORMENTA:¿PUEDEN LOS CHEFS SALVAR EL MUNDO?

¿PUEDEN LOS CHEFS SALVAR EL MUNDO

KRICH, JOHN

19,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2025
ISBN:
978-84-08-30518-7
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
19,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

John Krich nos introduce en el mundo de la más alta gastronomía para mostrarnos cómo los grandes chefs de España y del mundo en general están esforzándose para velar por la sostenibilidad del planeta. El reputado periodista John Krich nos introduce en esta extraordinaria obra en el mundo de la más alta gastronomía para mostrarnos cómo los grandes chefs de España en particular y del mundo en general, están esforzándose para velar por la salud del planeta. A lo largo de las páginas que componen el libro, el autor conversa con grandes cocineros como Massimo Bottura, José Andres, Eneko Atxa, Ángel León, Joan Roca, Fina Puigdevall, Elena Arzak, Ana Ros, Begoña Rodrigo, Rodolfo Guzmán, Bo Songvisava, Dan Barber, Ricard Camarena, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Carlo Petrini y otros más, para que ellos mismos nos hablen de cómo entienden el funcionamiento de su restaurante y de cuánto valoran aspectos como la procedencia de los ingredientes de su cocina, las condiciones laborales del equipo humano, la igualdad tras los fogones, las medidas para reducir el desperdicio de los alimentos o el compromiso con sus comun

Artículos relacionados

  • DINOSAURIOS
    IGNOTOSKY, RACHEL
    Con una fascinante combinación de ilustraciones vívidas y asombrosos datos científicos, Dinosaurios nos lleva desde los inhóspitos orígenes de la tierra, cuando las únicas formas de vida eran organismos unicelulares, hasta los inicios de la vida tal como la conocemos durante la era paleozoica: plantas que cubrían continentes enteros con bosques, insectos alados que surcaban los...
    Disponibilidad 3-10 días

    32,50 €

  • ANTÍGONA GONZALEZ
    URIBE, SARA
    SinopsisAntígona González busca a su hermano desaparecido. Quiere saber dónde está, recuperar su cuerpo, enterrarlo. Pero Antígona no está sola: su voz se confunde poco a poco con las voces de quienes buscan a los suyos en un México atravesado por la violencia.Partiendo de la tragedia de Sófocles y trasladándola al México contemporáneo, Sara Uribe construye una obra tan inclasi...
    Disponibilidad 3-10 días

    15,95 €

  • DON QUIJOTE DE LA MANCHA
    CERVANTES SAAVEDRA, MIGUEL DE
    Alonso Quijano, un hidalgo manchego apasionado por las novelas de caballerías, emprende una aventura dispuesto a restaurar la justicia bajo el nombre de don Quijote. Junto a su inseparable escudero Sancho Panza recorrerá caminos, ventas y pueblos enfrentándose a gigantes que otros solo ven como molinos, liberando galeotes, defendiendo ideales imposibles y cuestionando, con humo...
    Disponibilidad 2-3 días

    44,95 €

  • MI GRAN PUZLE DEL MUNDO DE LOBO
    LALLEMAND, ORIANNE / THUILLIER, ÉLÉONORE
    ¡Encuentra a Lobo en este puzle gigante de 150 piezas con el que los niños descubrirán los continentes, los océanos, los animales y los principales monumentos del mundo! ¡Este magnífico puzle gigante llevará a los niños de viaje! Un mapa completo y bellamente ilustrado donde los niños podrán descubrir las maravillas de nuestro planeta. La caja incluye un póster para ayudar a lo...
    Disponibilidad 3-10 días

    21,95 €

  • LA VIDA EXTERIOR
    ERNAUX, ANNIE
    Al releer estas páginas, me doy cuenta de que ya he olvidado muchas escenas, muchos hechos. Hasta me parece que no soy yo la que los ha transcrito. Son como huellas de tiempo y de historia, fragmentos del texto que escribimos todos simplemente al vivir. Sin embargo, sí sé que en las notas de esta vida exterior, más que en un diario íntimo, se trazan mi historia y las figuras de...
    Disponibilidad 2-3 días

    18,95 €

  • MANUSCRITO VOYNICH
    ANÓNIMO
    Escrito en el siglo XV en un idioma que nadie ha conseguido descifrar, el Manuscrito Voynich es el libro más enigmático de la historia. Lingüistas, criptógrafos, botánicos, e historiadores llevan más de un siglo intentando establecer su origen, propósito o significado sin éxito. Sus páginas están llenas de ilustraciones de plantas que no corresponden a ninguna especie conocida,...
    Disponibilidad 3-10 días

    29,90 €