A COCIÑA GALEGA

A COCIÑA GALEGA

CUNQUEIRO, ÁLVARO

21,55 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL GALAXIA
Año de edición:
2025
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-1176-393-6
Páginas:
176
Encuadernación:
Otros
21,55 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

Coa celebración do seu 75 aniversario, Editorial Galaxia recupera o espírito
innovador que demostrou nas súas publicacións dende 1950 traendo aos lectores
e lectoras do século XXI moitas destas obras que supuxeron unha renovación
do mundo cultural galego e, por extensión, tamén da súa sociedade.
Neste segundo volume voltamos á cociña de Cunqueiro, un libro básico da historia da literatura galega, desta volta con limiar de Javier Olleros.

Artículos relacionados

  • ESCOGE UN BUEN VINO
    KEELING, DAN
    Ya estés en un pub de Mánchester, una hostería de Siena o un bar à vin de Lyon, elegir un vino que te satisfaga –y que no pagues a disgusto– es una habilidad que puedes aprender. Elige tus botellas no habla de los vinos más sublimes que existen, pues pocos pueden permitírselos y no está escrito para esos pocos. Al contrario, Dan Keeling se ha centrado en los 100 vinos a los que...
    Disponibilidad 3-10 días

    29,95 €

  • LAS RECETAS DE MAMA ATOMICA
    S. ROSADO, ROCIO
    La biblia práctica del guiso y la cocina casera de toda la vida para familias que van a mil: sabor tradicional, tiempos reales y un guiño italiano auténtico, de la mano de Mamá Atómica, influencer de cocina con más de 400.000 seguidores. Recetas de siempre para seguir haciendo hogar aunque la vida vaya demasiado deprisa Hay recetas que empiezan mucho antes de encender el fuego....
    Disponibilidad 3-10 días

    20,90 €

  • DA SOIA AO GRELO
    LEÓN FONG, BETTY
    Betty León Fong achéganos en Da soia ao grelo a cultura da gastronómica chinesa desde dentro, desde a cociña caseira cantonesa real e familiar que se transmitiu de xeración en xeración durante milenios, casándoa cos produtos que Galicia nos ofrece, establecendo un diálogo entre culturas distantes. ...
    Disponibilidad 3-10 días

    22,50 €

  • QUE VINO CON ESTE PATO. EDICION ESPECIAL
    CENTELLES, FERRAN
    Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).«En elBulli los sumilleres siempre han tenido un papel complicado. Justamente por esta razón, este libro que ahora tienes en las manos tiene más valor, si cabe, pues Ferran Centelles ha sabido convertir una debilidad en su punto fue...
    Disponibilidad 3-10 días

    21,90 €

  • COMPRENDER EL VINO. EDICION ESPECIAL
    PEDRO BALLESTEROS TORRES
    Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país. «Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condicion...
    Disponibilidad 3-10 días

    24,90 €

  • EL TOQUE DELIRIUM
    LUCÍA RUIZ LAFITA, DELIRIUM
    La guía definitiva para cocinar con estilo y disfrutar con tus invitados. «Recibir bien no es solo impresionar. Es anticiparse, que todo tenga sentido cuando tus invitados lleguen. Que se sientan cómodos, bienvenidos, atendidos. Que la noche fluya. Que no falte de nada sin que tú no tengas que desaparecer. Este libro va de cocinar, pero, en el fondo, va de cuidar.» ...
    Disponibilidad 3-10 días

    23,90 €

Otros libros del autor

  • (G).1.MERLIN E FAMILIA.(LITERARIA BIBL.ALVARO CUNQUEIRO)
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    Publicada en 1955, esta é a novela coa que Cunqueiro comezou a súa obra narrativa logo de escribir varios libros de poemas. A historia dun Merlín xa vello e refuxiado nas terras da Miranda luguesa chega ao lector a través do relato dunha testemuña directa, o paxe Felipe de Amancia, que lembra os tempos nos que traballou como criado do mago. A historia desenvólvese cunha permane...
    Disponibilidad 3-10 días

    17,00 €

  • DE SANTOS Y MILAGROS
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    "De santos y milagros" es una antología temática que reúne una amplia y variada serie de textos que el genial escritor gallego Álvaro Cunqueiro publicó en diferentes periódicos y revistas desde los inicios de la guerra civil hasta su muerte. Lo hagiográfico y milagroso fue una constante sobre la que Cunqueiro regresó una y otra vez a lo largo de su obra, mostrando a través de e...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

  • GENTE DE AQUÍ Y ACULLÁ
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    «Viaje a la alegría por la senda mágica de Cunqueiro»  «Fabulosos y divertidos retratos imaginarios de la gente peculiar de la Galicia rural» Gente de auí y acullá, de Álvaro Cunqueiro ofrece amenos y divertidos retratos imaginarios de sorprendentes personajes de la Galicia rural a quienes trató. En este ameno fabulario cunqueiriano hablan los cuervos y los tesoros, viajan para...
    Disponible en 1 semana

    20,95 €

  • LAS CRÓNICAS DEL SOCHANTRE
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    «El sorprendente, espectral y divertido viaje de una cohorte de muertos vivientes en la Bretaña de la revolución Francesa». >» en la Bretaña de la revolución Francesa»   Las crónicas del sochantre, de Álvaro Cunqueiro, es una novela que narra el maravilloso viaje del sochantre de Pontivy con un grupo de muertos vivientes a través de Bretaña durante la revolución Francesa. A lo ...
    Disponible en 1 semana

    19,95 €

  • LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    Un libro único: Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invencionesToda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática...
    Disponible en 1 semana

    9,95 €

  • MERLÍN E FAMILIA
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    O libro fundacional da narrativa de Cunqueiro, poboado de personaxes inverosímiles pero absolutamente verdadeiros cos que a invención do seu autor chega a cotas prodixiosas.Publicada en 1955, esta é a novela coa que Cunqueiro comezou a súa obra narrativa logo de escribir varios libros de poemas. A historia dun Merlín xa vello e refuxiado nas terras da Miranda luguesa chega ao l...
    Disponible en 1 semana

    16,55 €