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    LOS COLOIDES
    Título:
    LOS COLOIDES
    Subtítulo:
    Autor:
    MORENO BOTELLA, RODRIGO
    Editorial:
    CATARATA
    Año de edición:
    2021
    ISBN:
    978-84-1352-228-9
    Páginas:
    120
    Encuadernación:
    Bolsillo
    Disponibilidad:
    Disponible en 1 semana
    Colección:
    QUE SABEMOS DE?
    12,00 € Comprar

    Sinopsis

    Pese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido) en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango coloidal). En este libro, mediante explicaciones sencillas y didácticas, descubriremos qué es un coloide, las características de los diferentes sistemas coloidales, su formación, su estabilidad y sus apariciones en las distintas facetas de la vida de un individuo cualquiera, acercando al lector al fascinante mundo de lo pequeño.