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    ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI
    Título:
    ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI
    Subtítulo:
    Autor:
    MYLLYMÄKI, TOMMY
    Editorial:
    COL & COL
    Año de edición:
    2021
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-120334-4-1
    Páginas:
    208
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 días
    Colección:
    COCINA DE AUTOR
    22,95 € Comprar

    Sinopsis

    En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.