• Zona de usuario
  •      
  • Búsqueda avanzada

    TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

    0

    Total 0,00 €

    SALSAS (ROUX) 2018
    Título:
    SALSAS (ROUX) 2018. SALADAS Y DULCES
    Subtítulo:
    Autor:
    ROUX, MICHEL
    Editorial:
    BLUME
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-17254-78-0
    Páginas:
    304
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    24,90 € Comprar

    Sinopsis

    Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.

    Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

    Otros libros del autor