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    MI BOQUERÍA
    Título:
    MI BOQUERÍA. HISTORIAS, PERSONAJES, RECETAS
    Subtítulo:
    Autor:
    OSCAR MANRESA
    Editorial:
    PLANETA
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-08-19173-5
    Páginas:
    224
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    Colección:
    PLANETA COCINA (PLCO)
    24,95 € Comprar

    Sinopsis

    Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.