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    LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®
    Título:
    LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®
    Subtítulo:
    Autor:
    LAROUSSE EDITORIAL
    Editorial:
    LAROUSSE EDITORIAL
    Año de edición:
    2020
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-18100-81-9
    Páginas:
    512
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 días
    Colección:
    LAROUSSE
    37,90 € Comprar

    Sinopsis

    Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
    Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
    Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.