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    LA CUENTA, POR FAVOR
    Título:
    LA CUENTA, POR FAVOR. LA GESTIÓN DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN
    Subtítulo:
    Autor:
    DAVID RUBERT BOHER
    Editorial:
    PLANETA
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Economía y Empresa
    ISBN:
    978-84-08-19427-9
    Páginas:
    256
    Encuadernación:
    Bolsillo
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    Colección:
    ENSAYO GASTRONOMICO
    18,95 € Comprar

    Sinopsis

    David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.