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    LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES
    Título:
    LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES
    Subtítulo:
    Autor:
    INES ORTEGA; RIVAS, MARINA
    Editorial:
    ALIANZA
    Año de edición:
    2020
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-1362-088-6
    Páginas:
    696
    Encuadernación:
    Bolsillo
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 2-3 días
    Colección:
    Libros singulares
    15,90 € Comprar

    Sinopsis

    Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus mentes a través de la alimentación.
    Hoy sabemos que todo lo que comemos afecta a la producción de las hormonas del cerebro y resulta casi imposible ser verdaderamente felices si el cuerpo no está bien nutrido y tiene falta de ejercicio.
    Dado que la naturaleza ofrece diferentes productos en cada época y que nuestras necesidades alimentarias varían, las autoras han decidido dividir el libro en las cuatro estaciones del año. Firmes defensoras, igual que Simone Ortega, del consumo de productos de temporada y de proximidad, las autoras, además de proponer platos sabrosos y fáciles para cada estación, también comparten recetas para hacer conservas, panes, yogures, etc., en casa. Una manera de tener a mano, durante todo el año, una socorrida salsa de tomate, unas verduras encurtidas o unas mermeladas caseras.
    A las ventajas de una buena alimentación, en esta novedosa propuesta también se suman los beneficios, para mayores y niños, de realizar actividades al aire libre, por ejemplo, a través de la recogida de plantas y frutos silvestres, indicando la manera correcta de hacerlo facilitando el contacto con la naturaleza y la conservación del medio ambiente.
    Una sabrosa invitación al disfrute saludable y a cuidarse en las CUATRO ESTACIONES.