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    GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES
    Título:
    GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES. AGROINDUSTRIA Y ENFERMEDADES INFECCIOSAS
    Subtítulo:
    Autor:
    WALLACE, ROB
    Editorial:
    CAPITAN SWING
    Año de edición:
    2020
    ISBN:
    978-84-121979-6-9
    Páginas:
    536
    Encuadernación:
    Rústica
    Disponibilidad:
    Disponible en 1 semana
    Colección:
    ENSAYO
    25,00 € Comprar

    Sinopsis

    En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.