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    EL GRAN LIBRO DE LAS LECHES VEGETALES
    Título:
    EL GRAN LIBRO DE LAS LECHES VEGETALES
    Subtítulo:
    Autor:
    BLASCO GIMENO, MERCEDES
    Editorial:
    INTEGRAL
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-9118-155-2
    Páginas:
    368
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    Colección:
    MANUALES INTEGRAL
    27,00 € Comprar

    Sinopsis

    Descubre el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales. Con
    este libro descubrirás el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales, y
    aprenderás a hacerlas tú mismo, para ganar en sabor y salud. De la mano de Mercedes Blasco aprenderás: ?Las propiedades
    nutricionales de las distintas leches vegetales y sus beneficios para la salud. ?Cómo elaborar las leches a partir de
    un gran número de cereales, frutos secos, semillas y legumbres. ?Doscientas recetas para poner en práctica los usos en
    la cocina tanto de las bebidas como del okara, el poso resultante de hacerlas en casa. Las bebidas vegetales son las
    nuevas estrellas de la dietética contemporánea: cada vez hay más variedad en el mercado y aumentan las personas que las
    incorporan como complemento líquido a una dieta sana y equilibrada, porque son energéticas y nutritivas, además de muy
    gustosas y digestivas.