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    DE LAS COSAS DEL COMER
    Título:
    DE LAS COSAS DEL COMER. UN VIAJE GASTRONÓMICO EXTRAORDINARIO
    Subtítulo:
    Autor:
    JOSE RIBAGORDA LOPEZ
    Editorial:
    PLANETA
    Año de edición:
    2017
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-08-16479-1
    Páginas:
    240
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    Colección:
    ENSAYO GASTRONOMICO
    21,50 € Comprar

    Sinopsis

    «Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, prácticamente imposible de abarcar. Y no solo por las sensaciones procedentes del gusto y del olfato sino por la extraordinaria variedad e inmensidad existente en nuestro país.
    Ese afán por conocer, por descubrir, esa búsqueda de la excelencia me ha llevado a realizar este viaje por las autenticidades gastronómicas. Son, en muchos casos, verdaderos descubrimientos y, en otros, el homenaje para contrapesar un reconocimiento del que a veces no gozan. Productos, restaurantes, platos, establecimientos y joyas enológicas desfilan a lo largo de unos capítulos que no destilan otra cosa que esos valores recuperados que son el sabor y el trabajo bien hecho. Sirva pues esta obra para despertar la curiosidad del lector sobre el mundo ilimitado de la extraordinaria gastronomía española». José Ribagorda

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