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    CONSERVAS Y FERMENTADOS
    Título:
    CONSERVAS Y FERMENTADOS. 63 RECETAS DE FRUTAS, VERDURAS Y MUCHO MÁS
    Subtítulo:
    Autor:
    FERN GREEN
    Editorial:
    LUNWERG
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-16489-99-2
    Páginas:
    160
    Encuadernación:
    Otros
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    Colección:
    COME VERDE
    11,95 € Comprar

    Sinopsis

    63 recetas de frutas y verduras, productos lácteos y deliciosas bebidas que te permitirán descubrir los métodos de fermentación paso a paso e ilustrados. Aprenderás las técnicas y procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas; dominar las técnicas del kefir de agua, del kefir de leche y de la kombucha; sacar partido de los efectos beneficiosos de la fermentación, que aporta vitaminas, favorece la digestión y estimula la flora intestinal. Todo un camino a la salud a través de esta milenaria técnica de conservación de los alimentos.

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