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    CÓMO COMEMOS
    Título:
    CÓMO COMEMOS. CLAVES PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y SOSTENIBLE
    Subtítulo:
    Autor:
    WILSON, BEE
    Editorial:
    TURNER
    Año de edición:
    2020
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-17866-56-3
    Páginas:
    424
    Encuadernación:
    Bolsillo
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    Colección:
    NOEMA
    24,90 € Comprar

    Sinopsis

    La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud. Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!

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