• Zona de usuario
  •      
  • Búsqueda avanzada

    TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

    0

    Total 0,00 €

    COMER INSECTOS
    Título:
    COMER INSECTOS
    Subtítulo:
    Autor:
    ISAAC PETRÀS
    Editorial:
    PLANETA
    Año de edición:
    2019
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-08-20446-6
    Páginas:
    192
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponible en 1 semana
    24,95 € Comprar

    Sinopsis

    ¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales.
    En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.