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    COCINAR CERDO
    Título:
    COCINAR CERDO. MÁS DE 50 RECETAS EXQUISITAS.
    Subtítulo:
    Autor:
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA
    Editorial:
    BLUME
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-16965-35-9
    Páginas:
    352
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 d
    24,90 € Comprar

    Sinopsis

    La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas.
    Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo.
    Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.