• Zona de usuario
  •      
  • Búsqueda avanzada

    TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

    0

    Total 0,00 €

    COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    Título:
    COCINA EN CASA COMO UN CHEF. DOMINA LOS PLATOS Y LAS TÉCNICAS DEL RESTAURANTE ANGLE
    Subtítulo:
    Autor:
    CRUZ, JORDI
    Editorial:
    DEBOLSILLO
    Año de edición:
    2021
    ISBN:
    978-84-663-5665-7
    Páginas:
    272
    Encuadernación:
    Rústica
    Disponibilidad:
    Disponibilidad 3-10 días
    Colección:
    BEST SELLER
    10,95 € Comprar

    Sinopsis

    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz, 2016