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    ABAC (EDICIÓN BILINGÜE)
    Título:
    ABAC (EDICIÓN BILINGÜE). COCINA EN EVOLUCIÓN
    Subtítulo:
    Autor:
    BASTART, JORDI
    Editorial:
    GRIJALBO
    Año de edición:
    2018
    Materia
    Gastronomía
    ISBN:
    978-84-16895-84-7
    Páginas:
    328
    Encuadernación:
    Cartoné
    Disponibilidad:
    Disponible en 1 semana
    Colección:
    SABORES
    49,90 € Comprar

    Sinopsis

    El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad. Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin. Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetas paso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.

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